Le batchcooking est une méthode idéale pour gagner du temps en cuisine, optimiser l'organisation des repas et éviter le gaspillage alimentaire. Pourtant, certaines erreurs peuvent nuire à son efficacité et vous faire perdre du temps. Découvrez les 5 erreurs les plus fréquentes en batchcooking et comment les éviter pour une préparation des repas fluide et efficace.

‍

1️- Ne pas planifier ses recettes à l’avance

‍

❌ L’erreur : Se lancer dans le batchcooking sans un plan précis

Le manque de planification est l'une des erreurs les plus courantes. Si vous improvisez vos recettes au dernier moment, vous risquez de manquer d’ingrédients, de perdre du temps et d’avoir des repas déséquilibrés.

‍

✅ La solution : Organiser un menu optimisé

• Établissez un menu hebdomadaire avant de faire vos courses.
• Privilégiez des ingrédients communs pour limiter le gaspillage.
• Assurez-vous d'avoir tous les ustensiles et équipements nécessaires avant de commencer.

‍

2️- Choisir des recettes trop complexes

‍

❌ L’erreur : Opter pour des plats longs et difficiles à préparer

Si vos recettes demandent trop d'étapes ou nécessitent des cuissons longues et multiples, votre session de batchcooking risque de devenir une corvée.

‍

✅ La solution : Miser sur la simplicité et l’optimisation

• Sélectionnez des recettes simples et rapides, sans trop d'ingrédients.
• Regroupez les cuissons similaires (ex : plusieurs légumes rôtis au four en même temps).
• Privilégiez des plats pouvant être assemblés facilement en semaine.

‍

3️- Mal gérer la conservation des plats

‍

❌ L’erreur : Tout stocker sans méthode

Une mauvaise gestion de la conservation peut entraîner la détérioration des aliments et une perte de saveur, voire le gaspillage des plats préparés.

‍

✅ La solution : Adopter les bonnes pratiques de conservation

• 3 jours max au réfrigérateur pour les plats les plus fragiles.
• Congélation des plats que vous ne consommerez pas rapidement.
• Utilisation de contenants hermétiques pour prolonger la fraîcheur.

‍

4️- Ne pas anticiper le temps de cuisson

‍

❌ L’erreur : Tout vouloir cuire en même temps

Si vous surchargez votre plan de travail et votre four, votre session de batchcooking prendra plus de temps que prévu.

‍

✅ La solution : Une gestion intelligente des cuissons

• Commencez par les cuissons longues (four, mijoté, cuisson vapeur).
• Utilisez plusieurs sources de cuisson simultanément (four + plaques + robot de cuisine).
• Prévoyez un ordre logique pour éviter les temps d'attente inutiles.

‍

5️- Oublier d’adapter le batchcooking à son mode de vie

‍

❌ L’erreur : Suivre un batchcooking rigide et non adapté

Il est inutile de copier un menu de batchcooking qui ne correspond ni à votre emploi du temps, ni à vos goûts ou restrictions alimentaires.

‍

✅ La solution : Personnaliser votre batchcooking

• Choisissez des recettes qui vous plaisent et qui conviennent à votre famille.
• Adaptez votre menu en fonction de votre matériel de cuisine (robot, four, plaques).
• Avec Cookalia, créez un menu flexible et personnalisé qui s’adapte à vos besoins.

‍

📢 Découvrez nos solutions sur Cookalia pour un batchcooking plus fluide !

Avec Cookalia, évitez ces erreurs et adoptez un batchcooking efficace, rapide et parfaitement adapté à votre quotidien. Testez dès maintenant un menu gratuit et simplifiez votre organisation en cuisine !

‍